Tarkedli-Pfanne;

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Beschreibung

Pfannenförmiges Geschirr aus Eisenblech, im inneren drei runde Vertiefungen, außen rot, innen graumeliert emailiert.
"Tarkedli", Dalken oder Dalkerln sind ein traditionelles Gebäck der böhmischen Küche, sie werden in dieser speziellen Pfanne auf dem Herd in Fett, üblicherweise Schweineschmalz, ausgebacken. Traditionell wird Hefeteig verwendet. Dalken können mit Powidl (Pflaumenmus) oder einer Mischung aus Mohn, Zucker und Zimt bestrichen werden.

Material/Technik

Eisenblech, emailiert; Fabrikat;

Objekt aus: Újbaroki Német Nemzetiségi Tájház

In die Gemeinde Újbarok kamen im Jahre 1773 die deutschen Bewohner durch eine Zweitbesiedlung aus Obergalla und aus Werischwar zur Rodung der...

[Stand der Information: 06.10.2023]

Hinweise zur Nutzung und zum Zitieren

Metadaten: CC BY-NC-SA @ Újbaroki Német Nemzetiségi Tájház

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